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Acerca de la receta
Un clásico acogedor y repleto de nutrientes, perfecto para preparar comidas.
Ingredientes
8 tazas de tomates cortados en cubitos (o puré)
8 tazas de papas peladas y cortadas en cubos
6 tazas de zanahorias picadas
1 taza de frijoles lima
3 tazas de judías verdes picadas
2 tazas de granos de maíz
1 taza de apio picado
6 tazas de caldo de res, caldo de verduras o agua
2 tazas de cebolla
3 libras de carne molida
3 cucharadas de condimento italiano
Sal y pimienta
Preparación
Dore la carne molida con cebolla.
Escurrir y poner en una olla grande.
Agregue las verduras restantes, el caldo de res y el condimento italiano.
Sazonar con sal y pimienta
Calentar a fuego medio y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
¡Dejar enfriar por un momento y luego servir!
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