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Pasta con pollo y limón

Acerca de la receta

Un plato de pasta cremoso y cítrico listo en solo 15 minutos.

Ingredientes

  • 8 oz. de espaguetis (u otra pasta)

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • Lata de 12,5 oz de pollo en trozos, escurrido, o 1-2 tazas de pollo rostizado en cubos

  • 1 cucharada de ralladura de limón

  • ¼ taza de crema batida

  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

  • 1 taza de guisantes cocidos (opcional)

Preparación

  1. Cocine los espaguetis en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.

  2. Mientras se cocina la pasta, calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el limón rallado, la crema batida y el pollo escurrido. Calienta lentamente y deshaz el pollo con cuidado en trozos grandes.

  3. Una vez cocidos los espaguetis, añádelos a la sartén con unas pinzas. Añade zumo de limón fresco. Luego, añade los guisantes.

  4. Mezcle y agregue un poco de agua de la pasta para humedecer.

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